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martes, 26 de febrero de 2013

Bolas de queso con pan rallado


Ingredientes:

-800 gr de queso de vaca 
-100 gr de sémola de trigo granulada
-2 huevos 
-media cucharadita (del café)  de  sal  
-2 cucharas de azúcar 
-500 gr  pan rallado 
-100 gr mantequilla 
-2 cucharas de azúcar


Preparación:

1. Rehoga el pan rallado con mantequilla y la final lo retiras del fuego y añades  2 cucharas de azúcar.
2. En un cuenco pon los ingrediente (queso, azúcar, huevos, sémola, sal, vainilla) .
3.Mezclar con un tenedor hasta obtener una masa para poder hacer bolas.
4.Dejar reposar unos 30 minutos en frigorífico .
5.Forma con una cuchara bola de tamaño de una nuez .
6.Pon agua ,a hervir  en una cazuela , con sal y cuando hierve,bajar el fuego . 7.Introducir  las bolas despacito y esperar unos 5 minutos  (hasta que flote las bolas arriba del agua ).
8.Con una espumadera saca las bolas que flota .
9. Rebózalas  con el pan rallado .
10.En una bandeja redonda con movimientos sin romperlas .


     Se puede acompañar con mermelada de fresa o si te gusta mas dulce con mas azúcar .
Un abrazo y besos .....






2 comentarios:

  1. Hola Mariana: muchas gracias por tu visita a mi blog. A partir de ahora, con tu permiso, me quedo por tu cocina.
    Un beso

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    Respuestas
    1. Holaaaa Carmen ....gracias por tu visita y seguimos cuando el tiempo nos permite ...buen fin de semana y un abrazo cariñoso ...besos

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