Ingrediente:
- 5 filete de carne de ternera
- 2 huevos
- 300 gramos de pan rallado
- una cuchara de mostaza
- una cuchara de nata fresca
- orégano,perejil seco,sal,pimienta...
- aceite ,queso rallado o queso de cabra
Preparación:
- en un recipiente hondo batir los ,huevos,sal,pimienta,perejil, orégano,mostaza,nata con un tenedor .
- poner en un plato grande pan rallado
- golpear el filete que sea muy finito
- pasar los filetes uno por uno por la preparación de huevo ....
- poner el filete en el pan rallado y ir apretando con los dedos,para impregne bien del pan rallado ,darle varias vueltas por ambos lados ....
- pre calentar el horno a 220 º con la bandeja dentro que se caliente ...
- en un papel vegetal poner una cuchara de aceite y esparcirlo bien
- poner los filetes encima del papel y unas gotas de aceite encima de los filetes
- poner en horno al 250 º (unos 8 minutos ) y cuando estén dorados por un lado darles vueltas y bajar el horno a 200 º y dejarlo mas 10 minutos
- poner queso encima de cual quieres y dejar el fuego arriba hasta que te guste ....
Espero que les guste .....
un abrazo y besos....
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