Tiramisu sin huevos

Ingredientes:

- 24 bizcochos de soletilla

- 500 g de queso mascarpone

- 250 ml. de nata

- 150 gr. de azúcar

-250 ml de café

- 1 copa de brandy (opcional)

- cacao en polvo

-50 g chocolate fondant para rallar encima

Elaboración:

        Montar  la nata con el azúcar. Batir el queso con un tenedor . Juntamos el queso y la nata despacito con una lengua .Mezclar  el café con el  brandy, humedecemos los bizcochos en ellos. Ponemos una capa en el fondo de una fuente, la cubrimos con  la crema de queso, y añadimos otra capa de bizcochos y cubrimos con el resto de la crema. Espolvoreamos cacao (con un colador )y rallamos chocolate .Lo dejamos unas horas en la nevera!!!

Un abrazo y besos ....