esto es que me salio de las cantidades de los productos..
-600 gr.calabaza
-300 gr de azúcar
-6 huevos
-450 gr de harina para bizcocho
-1 paquete de levadura polvo
-1 paquete de gasificante
-250 mil de aceite de girasol
-un pellizco de sal
-1 cucharadita de canela molida
-1/2 cucharadita de jengibre
-100 gr de nueces pelada
-para relleno de las magdalenas trozos de chocolate y mermelada de arándanos
PREPARACIÓN
1: pre calentar el horno a 180ºC
2: triturar las nueces, sacarlas y reservarlas
3: triturar la calabaza ...
y reservarlas ...
4:en un cuenco mezclamos el azúcar, huevos,vainilla,hasta que se quede cremoso ..
5: añadir el aceite y batir hasta que se integre ..
6:ponemos sal ...
7:incorporamos canela y jengibre ...
8:añadir levadura y gasificante ...
9:añadir harina y mezclar ...
10: poner la calabaza...
11: llenar lo moldes ( de papel, silicona o una bandeja ) ..hasta 3/4 de su capacidad ...( yo lo puse un poco llenas y algunas me salieron ...deja un espacio para crecer)
si te gusta pones trozos de chocolate, mermelada de arándanos ....
12: poner encima de mermelada un poco de masa ...
13:meter al horno durante 20-30 minutos aproximadamente ...vigilar y comprobar ...
como tengo bastante masa lo puse también en moldes de papel y me gusto ....
y cubres la mermelada con otra capa de masa ....
y al horno unos 25-35 minutos .....
así son cuando lo abres ....una delicia ....
14: en el resto de la masa puse las nueces trituradas ...
y llene otros moldes de magdalenas ...
y al horno unos 20-25 minutos hasta que son doradas ...la duración depende del tamaño de los moldes y el horno ...
me sobro masa y lo puse en una bandeja ...pero mejor pones un papel vegetal antes para poder sacarla sin problemas ....
este es el bizcocho después de hornear y enfriar ...
espero que os guste ....
ABRAZOS Y BESOS ...FELIZ DÍA !!
