Comoju: Costrada de Patatas y Jamón

Comoju: Costrada de Patatas y Jamón: COSTRADA DE PATATAS Y JAMÓN * ½ Kg. de patatas * Jamón Serrano en lonchas * 200 ml. de nata líquida * 200 ml. de leche * 2 huevos *...

Muy buenas querida gente .....os enseño un conjunto que lo hecho con ganchillo para mi futura nieta que esta en camino .... 

                                           FELIZ JUEVES....ABRAZOS 

Magdalenas y bizcocho de calabaza

esto es que me salio de las cantidades de los productos..

INGREDIENTES
-600 gr.calabaza
-300 gr de azúcar
-6 huevos
-450 gr de harina para bizcocho 
-1 paquete de levadura polvo 
-1 paquete de gasificante 
-250 mil de aceite de girasol
-un pellizco de sal 
-1 cucharadita de canela molida
-1/2 cucharadita de jengibre 
-100 gr de nueces pelada
-para relleno de las magdalenas trozos de chocolate y mermelada de arándanos
   

PREPARACIÓN

1: pre calentar el horno a 180ºC 

2: triturar las nueces, sacarlas y reservarlas 

3: triturar la calabaza ...

y reservarlas ...

4:en un cuenco mezclamos el azúcar, huevos,vainilla,hasta que se quede cremoso ..

5: añadir el aceite y batir hasta que se integre ..

6:ponemos sal ...

7:incorporamos canela y jengibre ...

8:añadir levadura y gasificante ...

9:añadir harina y mezclar ...

10: poner la calabaza... 

11: llenar lo moldes ( de papel, silicona o una bandeja ) ..hasta 3/4 de su capacidad ...( yo lo puse un poco llenas y algunas me salieron ...deja un espacio para crecer) 

si te gusta pones trozos de chocolate, mermelada de arándanos ....

12: poner encima de mermelada un poco de masa ...

13:meter al horno durante 20-30 minutos aproximadamente ...vigilar y comprobar ...

como tengo bastante masa lo puse también en moldes de papel y me gusto ....

y cubres la mermelada con otra capa de masa ....

y al horno unos 25-35 minutos .....

así son cuando lo abres ....una delicia ....

14: en el resto de la masa puse las nueces trituradas ...

y llene otros moldes de magdalenas ...

y al horno unos 20-25 minutos hasta que son doradas ...la duración depende del tamaño de los moldes y el horno ...

me sobro masa y lo puse en una bandeja ...pero mejor pones un papel vegetal antes para poder sacarla sin problemas ....

este es el bizcocho después de hornear  y enfriar ...

espero que os guste ....

ABRAZOS Y BESOS ...FELIZ DÍA !!

Pastel con manzanas y cobertura crujiente

INGREDIENTES

-3 huevos

-2 cucharas de azúcar

-75 gr de mantequilla

-ralladura de naranja

-1 yogur 

-100 gr almendras molidas

-200 gr de harina 

-1 cuchara de levadura en polvo

-1 cuchara de vainilla

- 8 manzanas 

-media cucharada de jengibre

1:mezclamos los huevos con ralladura de naranja, el azúcar .... 

2: lo batimos bien hasta que se quede espumoso ..añadimos la mantequilla derretida en microondas 

3: añadimos el yogur y la vainilla, y volvemos a batir ..reservamos

4: mezclamos los ingredientes secos:harina, levadura, la almendra y el jengibre ....

5: añadimos 3 manzanas peladas y cortadas en trozos o en laminas .... a los ingredientes secos... 

6: esta mezcla, la añadimos a la crema anterior que hemos hecho y mezclamos con una espátula ...

7: forramos un molde con papel vegetal y cubrimos con esta mezcla ...

8: pelamos y cortamos en trozos o laminas el resto de manzanas y colocamos encima de la base de pastel ..

 Para la cobertura de este pastel necesitamos: 

-3 cucharadas de harina 

-2 cucharadas de almendras molidas

-1 cuchara de azúcar

-70 gr de mantequilla

-15 nueces picadas

-1 cucharadita de canela en polvo

9: mezclamos todos los ingredientes hasta que adquieran una consistencia de migas

10: cubrimos todo el molde ...

11: horneamos unos 50 minutos a 170 grados ( vigilar ...cada horno tiene su trabajo ) 

12: dejar que se enfría ...y sacarlo del molde 

SE PUEDE ACOMPAÑAR CON LECHE, YOGUR, MERMELADA DE MANZANA O ASÍ COMO ESTA..

ESPERO QUE TE GUSTA  ....UN ABRAZO Y BESOS 

Tarta de quesos y galletas OREO

NECESITAMOS :

-para la base:250 gr de galletas oreo sin la crema y 100 gr de mantequilla

-para la crema:150 gr de la crema de las galletas, 400 gr de queso requeson, 400 gr de queso cremoso, 400 mil de nata para montar,125 gr de azúcar, una cuchara sopera de vainilla, 50 mil de leche y 20 gr de gelatina 

-para decorar: 200 gramos de galletas trituradas sin crema y 30 mini galletas de oreo  

1:quitamos el relleno de las galletas , lo reservamos

2:en un bol reservamos la crema 

3:trituramos la parte negra de la galletas

4:añadimos la mantequilla a trozos y mezclamos 

5: forramos la base del molde y reservamos en la nevera o congelador 

así debe que ser 

6: montamos la nata con ayuda de unas varillas y con el azúcar ...reservar en la nevera ..  

7: añadimos el relleno de las galletas, los quesos, la vainilla y mezclamos

8: hidratamos las hojas de gelatina en agua unos 5 minutos 

escurrir, calentamos el leche, añadir la gelatina, mezclar y dejar enfriar 

9: una vez fría la leche la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla de quesos y añadimos la nata reservada ( integramos con cuidado la nata en la crema  )

10: volcamos sobre la base de galletas la mitad de la crema

 11: ponemos una capa de galletas trituradas 

12: y repetimos con el resto de crema y galletas trituradas 

13: decoramos con las mini galletas oreo o como te  gusta ( yo lo hice de esta forma ) y a la nevera ...

14: después de 12 horas así esta mi tarta ...lo desmontamos con cuidado ... y lo pasamos en una bandeja o un plato ...

.....LISTO PARA SERVIR ......ESPERO QUE TE GUSTA MI TARTA ...AQUÍ TE DEJO LA TARTA CORTADA  ... 

Y UN TROZO DELICIOSO ...

FELIZ INICIO DE SEMANA ...BESOS